Les Côtes-du-Rhône, c’est une région viticole française ! Elle est divisée en régions nord et sud, séparées par le Rhône. Les vins les plus connus des Côtes-du-Rhône sont très variés et populaires et il faut savoir les apprécier. Quels sont les meilleurs vins des Côtes-du-Rhône ? Trouvez la réponse dans cet article !
Les Côtes-du-Rhône et le vin !
Les vignobles des Côtes-du-Rhône se situent sur le versant sud d’Avignon et comprennent certaines des plus anciennes vignes d’Europe datant de l’époque romaine. Ils produisent majoritairement des vins rouges d’une moyenne d’âge de 20 ans ou plus à la mise en bouteille. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement qu’ils seront meilleurs que les vins plus jeunes qui peuvent avoir été produits à partir de variétés différentes (par exemple, le Cabernet Sauvignon).
La région du sud produit des vins à base de Grenache avec de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault. Le Grenache est un composant majeur dans la composition de nombreux vins célèbres, en fait, on le trouve dans plus de 80 % de tous les vins produits en France.
Le Grenache est cultivé dans presque toute la France, mais il est surtout connu pour être cultivé autour de Carcassonne où il a été planté pour la première fois, à l’époque romaine (AD 79). La ville elle-même est devenue synonyme de ce cépage grâce à sa longue histoire ainsi qu’à son emplacement près de l’Espagne, ce qui signifie qu’il existe certaines similitudes entre les cépages espagnols, comme les variétés poussent là-bas aussi !
La région viticole des Côtes-du-Rhône est un endroit idéal pour explorer et déguster les meilleurs vins de France ! Elle abrite plus de 1 300 établissements vinicoles et plus de 700 cépages différents.
Les meilleurs vins des Côtes-du-Rhône !
Les vins des Côtes-du-Rhône peuvent être rouges, blancs ou rosés. La qualité du vin dépend de son étiquette, et les plus cotés sont les suivants.
L’Hermitage
L’Hermitage est le plus célèbre des vins ! Il a une couleur rouge soutenue avec des arômes de fruits frais. Il a également une teneur en alcool particulièrement élevée (12 %). Le nom « Crozes-Hermitage » vient de la ville dans laquelle cet assemblage a été produit pour la première fois en 1828. Parmi ses composants clés, figurent 70 % de Grenache et 30 % de Syrah qui sont fermentés ensemble avant d’être vieillis pendant au moins six mois, en moyenne, avant d’être mis en bouteille.
Crozes-Hermitage est situé dans la même région que l’Hermitage, mais c’est un peu plus abordable que son voisin du sud. Vous constaterez que cette région abrite aussi de nombreuses grandes variétés de vin blanc !
Le Saint-Joseph
Saint-Joseph a été appelé « le vin parfait », en raison de sa combinaison d’arômes fruités riches, mais pas trop lourds sur les tanins ou la teneur en alcool. Ce qui le rend adapté à des fins d’appariement alimentaire ainsi qu’à boire juste après la date de sortie, avant que l’oxydation ne se produise, en raison de l’exposition à l’air pendant le transport.
Le chardonnay
Le chardonnay est aussi l’un des cépages les plus appréciés de cette région. Sa légère acidité se marie bien avec de nombreux aliments et il peut être consommé seul ou avec de la nourriture pour ajouter de la complexité à votre plat.
Alors, quel vin dois-je acheter ?
Les vins les plus connus des Côtes-du-Rhône sud sont Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras, en attendant quelques recommandations utiles pour des budgets plus petits. Les vins des Côtes-du-Rhône méridionaux incluent Gigondas (le plus grand), qui peut être fait à la fois en rouge ou en rosé et qui a aussi un prix abordable, en raison de son omniprésence comme vin de table sur les menus de toute l’Europe. Aussi, nous avons AOC Bandol, Cros Parantoux AOC, AOC Mont Ventoux, Château La Tour Blanche AOC, Château D’Armailhac Saint Vincent de Mercuzeix AOC.
Pour les grands vins, voici notre sélection :
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Châteauneuf-du-Pape ;
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Château de Beaucastel ;
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Château de la Gardine ;
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Condrieu ;
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Domaine Georges Vernay ;
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Côte Rôtie ;
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Domaine Jean-Michel Gerin.
Cet article vous a permis de découvrir le meilleur de la région viticole des Côtes-du-Rhône en France, mais pour acheter, faites confiance à votre instinct ! On le dit souvent, les goûts et les couleurs ne se discutent pas ! Alors, c’est à vous de vous décider !