Le cholestérol est un ennemi pour notre santé et notre alimentation.
À son sujet, on peut lire énormément de choses, dont des idées reçues.
En voici 10 revues et corrigées.
Mythe 1 : Le cholestérol est systématiquement mauvais pour la santé
Il est important de rappeler que le cholestérol est une substance naturellement présente dans notre corps et est essentiel pour la production de cellules, d’hormones et de vitamine D.
Il existe deux types de cholestérol :
- Le cholestérol HDL, également connu sous le nom de « bon cholestérol » car il aide à éliminer l’excès de cholestérol dans le sang en le transportant vers le foie ;
- Le cholestérol LDL, également appelé « mauvais cholestérol », car s’il est en excès, il peut se déposer sur les parois des artères et contribuer à la formation de plaques d’athérome, favorisant ainsi les maladies cardiovasculaires.
Le problème de santé n’apparaît pas en présence de cholestérol lui-même, mais lorsque le taux de cholestérol LDL est trop élevé et le taux de cholestérol HDL est trop bas.
Mythe 2 : Le cholestérol provient uniquement de l’alimentation
Il est important de savoir que :
- Notre corps produit son propre cholestérol, principalement dans le foie et généralement en quantité suffisante pour répondre à ses besoins;
- Seule une petite partie de notre apport alimentaire en cholestérol provient de la nourriture. En effet, environ 25% du cholestérol total provient des sources alimentaires, tandis que les 75% restants sont produits par notre organisme.
Cependant, il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée et variée pour éviter un déséquilibre dans les taux de cholestérol sanguin et prévenir les risques cardiovasculaires.
Mythe 3 : Tous les aliments riches en matières grasses sont mauvais pour le cholestérol
Bien que cette affirmation soit partiellement vraie, elle est encore limitée.
Il existe en effet des graisses dites « bonnes » et d’autres que l’on qualifie de « mauvaises » pour notre santé.
Les bonnes graisses (insaturées) contribuent notamment à maintenir le niveau de cholestérol HDL, alors que les mauvaises graisses (saturées ou trans) élèvent le taux de cholestérol LDL.
Mythe 4 : Les œufs sont à proscrire dans une alimentation visant à contrôler le cholestérol
Les œufs contiennent effectivement du cholestérol, mais il est important de préciser que la consommation d’œufs n’a pas d’impact direct sur l’élévation des taux de cholestérol sanguin.
Il est tout de même recommandé de limiter la consommation d’œufs à quatre par semaine lorsque l’on fait attention.
Mythe 5 : Les produits enrichis en phytostérols sont indispensables pour réduire le cholestérol
Les phytostérols peuvent contribuer à diminuer légèrement le cholestérol, mais ils ne doivent pas être considérés comme une solution miracle.
Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière demeurent les meilleures solutions pour contrôler son niveau de cholestérol.
Mythe 6 : Les personnes minces n’ont pas de problèmes de cholestérol
L’apparence physique ne peut servir d’indicateur fiable concernant la situation du cholestérol au sein de notre organisme.
Même les personnes ayant un poids santé peuvent être confrontées à un excès de cholestérol LDL dans leur sang; il est donc important de surveiller régulièrement ses taux de cholestérol, indépendamment de sa corpulence.
Mythe 7 : Seules les personnes âgées doivent se préoccuper de leur taux de cholestérol
Il est vrai que les risques d’hypercholestérolémie augmentent avec l’âge, mais tous les adultes devraient surveiller leur taux de cholestérol dès l’âge de 20 ans.
De plus, les habitudes alimentaires et le mode de vie sain adoptés dès le jeune âge peuvent influer sur votre situation en matière de cholestérol tout au long de votre vie.
Mythe 8 : Les médicaments sont la seule solution pour réduire le cholestérol
Les médicaments ne doivent être envisagés qu’en dernier recours.
Une approche globale comprenant une alimentation équilibrée, un exercice régulier et un mode de vie sain peut aider efficacement à réduire les niveaux de cholestérol.
Mythe 9 : La consommation modérée d’alcool est bénéfique pour le cholestérol
Consommer modérément de l’alcool peut avoir certains avantages sur la santé cardiaque, mais abuser de l’alcool augmente également le taux de cholestérol LDL et peut nuire à notre organisme.
Il est donc essentiel de conserver une consommation d’alcool modérée et responsable.
Mythe 10 : L’ail permet de réduire le mauvais cholestérol
Bien que certaines études aient montré des effets positifs de l’ail sur le cholestérol, il n’existe aucune preuve suffisante pour affirmer que cela fonctionne chez toutes les personnes concernées.
Ainsi, il est préférable de miser sur des solutions éprouvées telles que l’alimentation équilibrée et l’activité physique régulière.
En conclusion, n’oubliez pas qu’il est important de bien s’informer sur le cholestérol et de ne pas croire aveuglément aux idées reçues.
Adopter une alimentation équilibrée, pratiquer régulièrement une activité sportive et consulter votre médecin sont les meilleures façons de gérer vos niveaux de cholestérol et d’éviter les problèmes cardiovasculaires.