L’eau de coco est un liquide doux, à la saveur légèrement noisette et rafraîchissante, que l’on trouve dans les jeunes noix de coco. Elle est idéale pour se réhydrater après avoir souffert de diarrhée ou de vomissements grâce à sa teneur élevée en électrolytes.
Cet article aborde les différentes vertus de l’eau de coco, quand la consommer et comment trouver la meilleure qualité sur le marché.
Le principal atout de l’eau de coco réside dans sa teneur en électrolytes.
Elle contient des minéraux naturels tels que le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium, essentiels pour équilibrer les fluides corporels, faciliter l’élimination des déchets des cellules, soutenir la fonction musculaire et nerveuse et stabiliser la pression artérielle.
Des déséquilibres en électrolytes peuvent survenir lorsqu’il y a des changements importants dans les niveaux de fluides corporels, comme après avoir vomi ou souffert de diarrhée.
Comparée à la plupart des boissons énergétiques, l’eau de coco a une teneur en sucre plus faible et apporte des glucides qui peuvent améliorer la fonction musculaire.
Les autres bienfaits de l’eau de coco pour la santé
Outre les électrolytes, l’eau de coco offre d’autres avantages impressionnants pour la santé.
Elle peut aider à réduire la tension artérielle en raison de sa teneur élevée en potassium.
L’eau des noix de coco peut également contribuer à prévenir les calculs rénaux en éliminant les minéraux cristallisants en excès du système.
La combinaison de phosphate et de calcium présente dans l’eau de coco participe à la solidité des os et des dents.
L’eau de coco est souvent qualifiée de boisson énergétique naturelle car elle contient des niveaux élevés de vitamine C et de potassium.
Les éléments nutritifs apportés par une tasse de 100 % d’eau de coco sont :
- 44 calories
- 0 g de lipides
- 64 milligrammes de sodium
- 10,4 g de glucides (sans fibres)
- 9,6 g de sucres
- 0,5 g de protéines,
- 24,3 milligrammes de vitamine C
- 404 milligrammes de potassium
Quand consommer de l’eau de coco ?
L’eau de coco peut être avantageuse dans diverses situations où l’hydratation est nécessaire ou après une activité physique intense comme l’exercice ou l’exposition à la chaleur dans un sauna ou un hammam.
Elle peut également être utile lors de la préparation intestinale pour une coloscopie, en cas de diarrhée chronique, après avoir récupéré d’un virus gastrique ou pour reconstituer les fluides en cas de déshydratation médicale.
Précautions à prendre avant de consommer l’eau de coco
Cependant, il est important de tenir compte de votre santé et de votre mode de vie avant de consommer quotidiennement de l’eau de coco.
Si vous souffrez d’insuffisance rénale, de maladie rénale chronique ou prenez des médicaments tels que les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de boire de l’eau de coco.
Les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable ou suivant un régime pauvre en FODMAP doivent limiter ou éviter l’eau de coco en raison de certains glucides qui peuvent aggraver les symptômes digestifs.
Il est également recommandé d’éviter les produits étiquetés comme jus de coco, car ils contiennent souvent d’autres ingrédients tels que des jus de fruits ou des arômes.
Les noix de coco mûres brunes sont mieux adaptées à la réalisation de lait de coco en mélangeant le liquide et la chair de la noix de coco.
En résumé : une eau multifonctions aux facettes bienfaisantes
En somme, l’eau de coco est une boisson naturellement sucrée avec de nombreux avantages pour la santé grâce à ses vitamines et électrolytes.
Elle peut soutenir la santé cardiaque, stabiliser le taux de sucre dans le sang et offrir d’autres bénéfices lorsqu’elle est consommée quotidiennement, en particulier pour les personnes qui pratiquent fréquemment des activités sportives ou souffrent de diarrhée chronique.