La sauge officinale a véritablement une excellente réputation, notamment sur la digestion. Sauge officinale, thé de Grèce, herbe sacrée ou encore thé de Provence, elle jouit en effet de plusieurs dénominations. Quelles sont les bienfaits de la sauge ? Sous quelles différentes formes peut-elle être consommée ? Quelles sont les contre-indications concernant la sauge ? Réponses.
Les bienfaits de la sauge officinale
Cette plante aromatique, originaire de la Méditerranée, est surtout utilisée pour faire de la cuisine, tisanes et même des potions, histoire de se requinquer. La sauge est, en fait, un arbrisseau qui se plait très fortement dans un climat sec et ensoleillé. Connue depuis des millénaires pour ses pouvoirs sur la santé de l’être humain. Sans plus tarder, regardons de plus près, les bienfaits de la sauge.
Digestive
La sauge possède cette aptitude à calmer et à traiter les douleurs abdominales, elle combat également et de façon efficace :
- la digestion gastrique ;
- les maux de ventre comme les brûlures d’estomac et les ballonnements ;
- les vomissements ;
- les diarrhées.
Selon L’EMA (Agence Européenne des médicaments), consommer de la sauge, aide à apaiser et à calmer les maux de ventre. L’agence préconise de modérer le traitement à 2 semaines si c’est pour utilisation interne et 1 semaine si c’est pour une application locale.
Stimulante hormonale
La sauge est utilisée depuis des milliers d’années par les femmes ayant des douleurs liées aux menstruations, la sauge médicinale aux feuilles vertes aide à :
- atténuer les bouffées de chaleurs causées par les symptômes de la pré-ménopause et la ménopause ;
- régulariser le cycle menstruel ;
- traiter les infections gynécologiques telles que la leucorrhée.
Vous l’aurez compris, la sauge est excellente pour réduire cet affreux déséquilibre hormonal que subissent des millions de femmes face à la ménopause. D’après l’ESCOP, la commission E et l’EMA, la sauge a bel et bien des bienfaits sur le corps et l’esprit de l’être humain, elle combat efficacement et plus particulièrement :
- la transpiration excessive ;
- les inflammations et les infections de la bouche ;
- l’inflammation des muqueuses de la gorge.
Enfin, la sauge peut être un redoutable tonique nerveux, elle est utilisée et testée sur les sujets atteints de la maladie d’Alzheimer, elle possède des vertus tranquillisantes sur les personnes touchées par cette maladie.
Comment utiliser la sauge pour ses bienfaits ?
Aussi appelé « la plante sacrée », la sauge est très riche en vitamines K et B9, mais également en beta carotène (un puissant antioxydant), elle possède aussi énormément de minéraux tels que :
- le fer ;
- le calcium ;
- le magnésium ;
- le potassium.
La sauge protège en outre votre foie et l’utérus des maladies. Afin de profiter pleinement des bienfaits de la sauge, vous avez, en fait, la chance de l’exploiter de plusieurs façons.
La sauge en tisane
Si vous subissez des maux de gorge ou la toux du fumeur, il vous suffit juste de préparer une bonne et vieille infusion à base de feuilles séchées de sauge. À utiliser en gargarisme, 5 fois par jour. Sinon, vous pouvez directement boire votre préparation, 3 tasses par jour et pas plus.
Par ailleurs, la sauge en infusion ou en tisane aide à :
- faire baisser la fièvre ;
- traiter les aphtes ;
- redonner de l’énergie.
Attention, la sauge ne peut être utilisée pour une longue période, faites des cures de 2 semaines maximum, cette plante aux mille vertus contient une substance qui peut être extrêmement néfaste pour la santé (thuyone).
La sauge en cuisine
On retrouve souvent la sauge dans plusieurs recettes italiennes, elle est d’ailleurs extrêmement appréciée et consommée. La sauge est souvent intégrée dans :
- la préparation des marinades, son pouvoir parfumant reste unique ;
- du vinaigre ou l’huile d’olive, le but ici est de les aromatiser ;
- les sauces.
Vous pouvez aussi assaisonner vos légumes comme la pomme de terre et l’aubergine avec de la sauge. Enfin, vous avez aussi la possibilité de purifier votre maison en brûlant des feuilles de sauge pour chasser les énergies négatives et attirer les énergies bienfaitrices !
Les contre-indications de la sauge !
Comme mentionné plus haut, il est interdit de consommer plus de 3 tasses de sauge par jour. En ce qui concerne l’huile essentielle de sauge, celle-ci est à utiliser avec beaucoup de précautions. Les personnes épileptiques ne doivent jamais la consommer.
La sauge médicinale est contre-indiquée chez :
- les femmes enceintes et allaitantes ;
- les enfants ;
- les personnes qui suivent un traitement coagulant (grand risque d’interaction) ;
- les personnes qui suivent un traitement à base de benzodiazépines ;
- les épileptiques.
L’agence européenne du médicament caractérise la sauge comme étant une perturbatrice sur la vigilance et plus spécialement pour les personnes qui conduisent. Si vous avez un jardin, il est fortement recommandé de la cultiver, de plus, elle n’a pas besoin énormément d’attention.