Le café est au cœur de nombreux débats entre experts médicaux depuis des années en raison de ses avantages et inconvénients pour la santé.
Malgré cette discussion, le café demeure la boisson préférée des Français.
Une tasse moyenne de huit onces de café régulier contient diverses vitamines et minéraux tels que : vitamines B2, B5, B1, B3, acide folique, manganèse, potassium, magnésium et phosphore. Cette valeur nutritionnelle provient d’une seule petite tasse de café que beaucoup consomment plusieurs fois par jour.
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Potentiels risques liés à la consommation de café
Cependant, il existe aussi des risques potentiels associés à la consommation de café.
La caféine dans le café peut augmenter la pression artérielle et le risque de crises cardiaques ou d’accidents vasculaires cérébraux chez les personnes souffrant d’hypertension.
Il est recommandé à ces personnes de limiter leur consommation de café contenant de la caféine.
- Femmes enceintes : Il est conseillé aux femmes enceintes de limiter leur apport en caféine en raison de ses effets potentiellement néfastes sur la santé du fœtus. La consommation de plus de 200 mg de caféine par jour (équivalent à deux tasses de café) pendant la grossesse peut augmenter le risque de complications.
- Anxiété et troubles du sommeil : La consommation excessive de caféine peut exacerber les troubles anxieux et les problèmes de sommeil. Les personnes souffrant de problèmes d’anxiété ou de santé mentale sont invitées à réduire ou à éliminer leur consommation de boissons contenant de la caféine.
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Les bienfaits du café sur la santé
D’un autre côté, certaines études suggèrent que le café peut aider à perdre du poids.
Ajouter une tasse supplémentaire de café non sucré à son quotidien a été associé à un risque moindre de prise de poids sur quatre ans. Cependant, l’ajout de sucre au café annule cet avantage.
- Diminution des risques de maladies neurodégénératives : La consommation de café a également été associée à une diminution des risques de maladie d’Alzheimer et de Parkinson.
- Réduction du risque de diabète de type 2 : Certaines études ont montré que les buveurs réguliers de café ont un risque moindre de développer un diabète de type 2.
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Comme toujours : la modération est de mise !
En conclusion, une consommation modérée (environ trois à cinq tasses par jour) est généralement considérée comme sûre et peut offrir divers avantages pour la santé.
Cependant, il est important de contrôler les portions et de modérer la consommation de café, tout comme avec n’importe quel autre aliment dans le régime américain.
Récapitulatif des points à retenir
- Le café contient plusieurs vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé.
- La consommation excessive de café peut augmenter le risque d’hypertension, de complications pendant la grossesse et aggraver les problèmes d’anxiété ou de sommeil.
- Le café présente des bienfaits potentiels, tels que la diminution du risque de prise de poids, de maladie d’Alzheimer, de Parkinson et de diabète de type 2.
- La modération est essentielle : trois à cinq tasses de café par jour sont généralement considérées comme une consommation raisonnable.