Une étude récente publiée dans la revue Foods a révélé que consommer deux kiwis SunGold par jour pendant six semaines pouvait augmenter la quantité de vitamine C nécessaire à l’organisme, évitant ainsi le recours aux compléments alimentaires. Dans cet article, nous allons vous présenter les divers bienfaits des kiwis, ces petits fruits aux atouts nutritionnels incontestables.
Comment les kiwis contribuent-ils à atteindre nos besoins quotidiens en vitamine C ?
L’étude en question a analysé les données de plusieurs participants qui ont été divisés au hasard dans deux groupes : le groupe « Kiwi », qui devait manger 2 kiwis SunGold chaque jour pendant 6 semaines, et le groupe témoin. Des échantillons sanguins ont été prélevés au début et à la fin de l’étude pour mesurer les niveaux de vitamine C dans le plasma des participants. De plus, leur apport alimentaire en vitamine C a également été évalué grâce à des journaux alimentaires détaillés.
Résultats de l’étude :
- Après 6 semaines, les niveaux de vitamine C dans le plasma ont significativement augmenté chez les participants du groupe « Kiwi », passant de 58 à 108 μmol/L.
- L’apport quotidien moyen en vitamine C était de 155 mg dans le groupe « Kiwi », contre 73 mg dans le groupe témoin.
- La consommation de 2 kiwis SunGold par jour a donc permis d’augmenter l’apport en vitamine C de 150 mg par jour.
En somme, manger deux kiwis SunGold quotidiennement suffit à combler nos besoins journaliers en vitamine C, réduisant ainsi le besoin de prendre des compléments alimentaires.
Pourquoi les kiwis sont-ils plus intéressants que les compléments alimentaires en vitamine C ?
Bien que notre corps absorbe la vitamine C de manière similaire qu’elle provienne d’un complément alimentaire ou d’un fruit, la majorité des experts en nutrition recommandent d’obtenir nos apports en vitamines et minéraux principalement par le biais de notre alimentation. Voici quelques raisons pour lesquelles la consommation de kiwis est préférable à celle de compléments alimentaires :
- Nutriments synergiques : Outre leur richesse en vitamine C, les kiwis contiennent de la vitamine E, de la vitamine K, de l’acide folique, du potassium et des fibres. Ces éléments agissent en synergie dans notre corps afin d’optimiser l’absorption et l’utilisation de la vitamine C.
- Antioxydants : Les kiwis sont une source importante de caroténoïdes comme la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène.
- Fibres alimentaires : Avec cinq grammes de fibres par fruit, les kiwis favorisent la régularité intestinale et contribuent à une bonne santé digestive.
L’apport exact en vitamine C selon le type de kiwi :
Selon les données nutritionnelles, un kiwi SunGold de 100 g renferme environ 161,3 mg de vitamine C. Sachant que la taille moyenne d’un kiwi SunGold est de 89,7 g, consommer un seul kiwi suffirait amplement pour couvrir nos besoins quotidiens en vitamine C qui sont d’environ 110 mg.
Pour ce qui est des kiwis verts ZespriTM, avec 85,1 mg de vitamine C pour 100 g et une taille moyenne de 92,5 g, il faudrait consommer environ 1,3 kiwis par jour pour atteindre notre apport quotidien recommandé. En pratique, manger deux kiwis verts chaque jour assurerait largement tous vos besoins en vitamine C.
Conclusion : les kiwis, ces petites merveilles nutritionnelles
En résumé, les kiwis sont non seulement un fruit délicieux mais aussi très bénéfique pour notre santé. Ils présentent l’avantage de combler facilement nos besoins quotidiens en vitamine C sans avoir recours aux compléments alimentaires. Alors n’hésitez pas à intégrer ces petits fruits dans votre alimentation quotidienne pour profiter pleinement de leurs nombreux bienfaits !