Le kiwi est un fruit riche en fibres et vitamine C, ce qui en fait un aliment idéal pour intégrer dans notre quotidien.
Cultivé en Californie, il est particulièrement bon pour la digestion et l’équilibre des intestins.
Ce fruit à la peau poilue possède une chair verte juteuse qu’on peut déguster de différentes manières.
Cet article explore les bienfaits du kiwi sur la santé, sa teneur en sucre, ses contre-indications et compare le kiwi frais au jus de kiwi.
Zoom sur les nutriments présents dans le kiwi
Un kiwi contient les éléments nutritifs suivants :
- Calories : 42
- Protéines : 1 g
- Glucides : 10 g
- Sucre : 6 g
- Fibres : 2,07 g
- Calcium : 24 milligrammes
- Magnésium : 12 mg
- Phosphore : 24 mg
- Potassium : 215 mg
- Vitamine C : 64 mg
Consommer régulièrement du kiwi apporte donc, entre autres, une bonne dose de vitamines, minéraux et antioxydants.
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Le kiwi et ses bienfaits sur la digestion
Plusieurs études ont montré que le kiwi améliore certains problèmes digestifs :
- Constipation
- Inconfort et douleurs abdominales
- Troubles du transit intestinal
Manger deux petits kiwis apporte deux fois plus de fibres qu’une orange.
Consommer la peau permet d’augmenter encore davantage cet apport en fibres bénéfiques pour la santé intestinale.
Une méta-analyse a également révélé que les kiwis augmentaient le « bon » cholestérol sans impacter le taux total de cholestérol.
Kiwi et santé oculaire
Grâce à sa richesse en lutéine, un caroténoïde aux propriétés antioxydantes, le kiwi contribue à préserver et améliorer la santé des yeux.
Il peut ainsi prévenir ou ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge, une affection pouvant entraîner la cécité ou altérer la vision.
Pour la majorité des personnes, manger quotidiennement des kiwis est sans danger. Cependant, certaines personnes peuvent présenter des allergies au kiwi, principalement liées à des allergies au pollen.
Les symptômes incluent des démangeaisons ou un gonflement de la bouche, du visage, des lèvres, de la langue et de la gorge.
Fruits frais versus jus de kiwi
Une étude comparant les bienfaits nutritionnels du kiwi frais et du jus de kiwi pasteurisé a établi que le jus frais présente une teneur plus élevée en antioxydants, fibres alimentaires et vitamine C.
Vous pouvez réaliser du jus de kiwi frais à l’aide d’un blender ou d’une centrifugeuse en ajoutant la chair de kiwis mûrs.
En résumé
Le kiwi est une excellente source de fibres alimentaires et de vitamine C, bénéficiant ainsi à la santé digestive, cardiaque, oculaire et immunitaire.
La majorité des personnes peuvent consommer des kiwis quotidiennement, mais les personnes allergiques au kiwi, ayant une allergie croisée avec le pollen ou souffrant de calculs rénaux devraient éviter ce fruit.
Le kiwi est un fruit polyvalent que l’on peut déguster seul, en jus, dans des smoothies ou en accompagnement de yaourts et parfaits.
Essayez d’intégrer cet aliment savoureux et sain dans votre routine alimentaire pour profiter pleinement de ses bienfaits !