Dans notre société en quête de minceur et de bien-être, l’utilisation d’édulcorants artificiels est devenue une habitude pour beaucoup d’entre nous.
Parmi eux, l’aspartame est l’un des plus couramment utilisés. Cependant, plusieurs études récentes mettent en lumière les risques potentiels liés à sa consommation.
Qu’est-ce que l’aspartame ?
L’aspartame est un édulcorant artificiel utilisé pour sucrer les aliments et les boissons sans apporter de calories provenant du sucre.
Il est environ 200 fois moins sucré que le sucre traditionnel et se retrouve dans de nombreux produits, tels que les sodas, les yaourts allégés, les chewing-gums ou encore les confiseries.
Les dangers potentiels de l’aspartame
Santé : l’aspartame est «peut-être» cancérogène, selon l’OMShttps://t.co/WD1HOIo8mG
— CNEWS (@CNEWS) July 14, 2023
Un possible cancérogène selon l’OMS
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l’aspartame pourrait avoir un effet cancérigène sur notre organisme.
En effet, cette substance a été classée comme « cancérogène possible » pour l’homme par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence spécialisée de l’OMS.
Cette évaluation repose sur des preuves issues d’études humaines, animales et de mécanismes biologiques.
Toutefois, la dose journalière acceptable d’aspartame a été déterminée entre 0 et 40 mg par kilo de poids corporel. Ainsi, les autorités sanitaires estiment que les données actuelles sont insuffisantes pour prouver un risque cancérigène à doses modérées.
Autres effets sur la santé
En plus du risque potentiel de cancer lié à sa consommation, l’aspartame pourrait également avoir d’autres effets néfastes sur notre santé. Certains chercheurs ont évoqué des liens possibles avec :
- Des maux de tête et migraines
- Des troubles digestifs
- Des effets neurotoxiques
- Une prise de poids paradoxale, malgré l’absence de calories
Ces effets restent controversés et davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ou infirmer ces hypothèses.
Comment limiter les risques ?
Lire attentivement les étiquettes
Afin de limiter votre consommation d’aspartame, il est important de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires que vous consommez. L’aspartame est souvent mentionné sous le nom de code E951.
Pour éviter les produits contenant de l’aspartame, soyez vigilant(e) et repérez ce numéro dans la liste des ingrédients.
Privilégier les alternatives naturelles
Au lieu de consommer des édulcorants artificiels comme l’aspartame, vous pouvez opter pour des alternatives naturelles et moins controversées. Parmi celles-ci :
- Le sucre de coco
- Le sirop d’agave
- La stévia
- Le miel
Ces alternatives ont généralement un index glycémique plus faible que le sucre traditionnel et sont donc préférables pour les personnes atteintes de diabète ou cherchant à contrôler leur poids.
Consommer avec modération
Comme pour de nombreuses substances, la clé est certainement de consommer les édulcorants avec modération.
Si vous ne pouvez pas vous passer de l’aspartame, essayez au moins de limiter votre consommation en optant pour des produits sans cet édulcorant lorsque cela est possible.
L’aspartame, bien que largement utilisé dans notre alimentation, suscite de plus en plus d’inquiétudes quant à ses effets sur notre santé.
Il est donc important de rester informé(e) sur les dernières recherches et recommandations concernant cette substance et d’adopter des habitudes de consommation responsables.