Agréable au goût et pratique, le granola s’est établi comme un choix populaire pour les petits déjeuners ou les encas.
Néanmoins, il est crucial de choisir ou préparer un type de granola qui maximise les bienfaits nutritionnels tout en minimisant les inconvénients tels que les sucres ajoutés et les calories superflues.
Voyons comment choisir le meilleur granola et offre des conseils pour en créer une version maison savoureuse et saine.
Pourquoi choisir le granola ?
Le granola n’est pas seulement délicieux; il peut aussi être une source incroyable de fibres, de protéines et de graisses saines.
Ces nutriments sont essentiels pour maintenir une alimentation équilibrée et favoriser une bonne digestion.
Les ingrédients typiques incluent les flocons d’avoine, les noix et les graines, tous reconnus pour leurs avantages sur la santé globale.
L’avantage majeur de consommer du granola riche en grains entiers réside dans son contenu en fibres, qui aide à réguler le système digestif et à prolonger la sensation de satiété, réduisant ainsi le grignotage excessif.
La présence de protéines joue également un rôle clé en contribuant à la construction et à la réparation des tissus corporels.
Comment choisir le bon granola ?
Face à l’abondance de choix disponible, sélectionner un granola sain peut sembler complexe.
Voici 3 critères à considérer :
- Teneur en fibres : Optez pour un granola contenant au moins 3 à 5 grammes de fibres par portion.
- Protéines : Un bon granola doit fournir au moins 5 à 7 grammes de protéines par portion.
- Ingrédients naturels : Privilégiez les granolas riches en noix, graines et céréales complètes, et évitez ceux qui contiennent des additifs sucrés comme les pépites de chocolat.
Éviter les sucres cachés !
Faites attention aux granolas qui semblent sains mais contiennent en fait des quantités importantes de sucres ajoutés et de calories.
Lire attentivement les étiquettes est essentiel pour faire un choix éclairé.
Faire son granola maison, la meilleure des solutions !
L’une des meilleures façons de s’assurer que vous consommez un granola bénéfique pour votre santé est de le préparer vous-même à domicile.
Ce faisant, vous avez le plein contrôle sur les ingrédients utilisés et pouvez ajuster les saveurs selon vos préférences sans aucun ajout indésirable.
Démarrez avec une recette simple
Voici une recette de base que vous pourrez personnaliser :
- Mélangez 300 g flocons d’avoine avec 150 g de noix et/ou de graines de votre choix,
- Additionnez une pincée de sel et un peu de cannelle pour la saveur,
- Incorporez trois cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable pour naturellement sucrer votre mélange.
- Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile de coco pour aider le mélange à brunir.
- Étalez le tout sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 150 °C pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
En suivant ces étapes simples, vous créerez un granola croquant, nutritif et adapté à vos besoins diététiques spécifiques.
Que vous choisissiez de l’acheter ou de le fabriquer, le granola demeure une option polyvalente et enrichissante pour toute personne consciente de sa santé.
En restant vigilant sur les ingrédients et en privilégiant les options plus naturelles, vous pouvez jouer un rôle actif dans la gestion de votre bien-être alimentaire.